据上周（1月20日-2月5日）商务部生活必需品监测系统显示，本市生活必需品市场品类丰富，供应充裕，运行有序。价格方面，商务部监测的168种商品中91种价格上涨占54.17%，67种价格下跌占39.88%，10种商品价格持平占5.95%。具体如下： 

　　一、主要品类商品价格运行情况 

　　1、粮、油价格1跌1涨。上周超市粮食均价5.76元/公斤，周环比小幅下降0.17%。其中小包装大米为5.74元/公斤，周环比下降0.69%；小包装面粉5.81元/公斤，周环比上涨1.22%。超市桶装食用油均价13.96元，周环比上涨5.04%；其中花生油16.18元/升、调和油13.12元/升，周环比分别上涨31.97%和4.63%；大豆油11.62元/升、菜籽油15.84元/升，周环比分别下降7.11%和5.74%。  

　　2、猪肉价格稳中有降。上周超市猪肉均价26.98元/公斤，周环比下降2.67%；其中猪精瘦肉29.15元/公斤，周环比下降1.82%，猪五花肉24.8元/公斤，周环比下降3.69%；农贸市场猪肉均价25.75元/公斤，持续稳定；其中精瘦肉27元/公斤，周环比上涨0.93%，猪五花肉24.5元/公斤，周环比下降1.01%。 

　　3、鸡蛋价格有涨有跌。上周超市鸡蛋为12.89元/公斤，周环比上涨1.98%；农贸市场鸡蛋均价为12.2元/公斤，周环比下降1.61%。 

　　4、蔬、果批价均涨。上周蔬菜批发均价为6.27元/公斤，周环比小幅上涨0.16%，30种监测品种19涨7跌4持平；其中涨幅居前的豆芽3.1元/公斤、大白菜3.5/公斤、3.7元/公斤、白萝卜2.65元/公斤，分别上涨12.73%、9.38%、8.82%和8.16%，胡萝卜、南瓜等7个品种的涨幅均在3%-8%之间，辣椒芦、菠菜等8个品种的涨幅均在3%以下；降幅居前的山药为11.1元/公斤，下降17.47%，西兰花10.15元/公斤、蒜头10.65元/公斤等6个品种的降幅较小，均在4%以下；黄瓜、西红柿、莲藕、韭菜等4个品种批价较稳。上周水果批价5.56元，周环比上涨3.73%，6个监测品种均涨。其中西瓜、梨、香蕉、柑橘、苹果、葡萄为6.6元/公斤、5.2元/公斤、5元/公斤、6.05元/公斤、6.5元/公斤和7.55元/公斤，周环比分别上涨6.459%、6.12%、5.26%、1.68%、0.78%和0.67%。 

　　5、水产品价格上涨。上周超市水产品监测均价32.22元/公斤，周环比上涨2.25%。10种监测品种8涨2跌；其中小黄鱼22.2元/公斤、鲤鱼15.1元/公斤、大带鱼35.73元/公、蟹80.33元/公斤、鲫鱼19.93元/公斤、大黄鱼36.2元/公斤、小带鱼19.03元/公斤、草鱼16.35元/公斤，周环比分别上涨44.16%、25.83%、12.01%、7.11%、5.45%、2.84%、0.69%和0.18%；虾、鲢鱼为66.2元/公斤、11.17元/公斤，分别下降16.2%和10.64%。 

　　6、奶制品价格上涨。上周超市奶制品均价为149.38元，周环比大涨7.396%，6个监测品种均涨。其中中老年奶粉66.33元/公斤、国产品牌婴幼儿奶185.25元/公斤、酸奶19.92元/公斤，周环比分别上涨23.98%、13.65%和0.2%；灭菌奶（常温奶）10.42元/升、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）9.2元/升、国外品牌婴幼儿奶粉326元/升，周环比分别上涨3.37%、2.22%和1.88%。 

　　二、原因分析及预测 

　　临近春节，部分物流迟滞，大宗粮食运输有所影响，国家储备粮开库时间延后，各贸易商大量收购情况偏少，加上节前人力成本上升，对我市粮食价格有所影响，入冬之后本市商超粮食价格也已持续多周上涨，目前商超促销力度加大，上周粮食价格有所回落。食用油生产企业开机率不高，油企或供应商库存压力有所减缓，我市传统的现榨茶油等存货已不多，而居民节前备货需求大，各贸易商利用旺销季力推精品食用油上柜，上周商超食用油零售价格有涨。预计近期粮、油价格呈小幅波动。 

　　市中心城区定点屠宰量持续保持高位，白条肉批价相对稳定，据农业部门信息，本市和周边县市的适重生猪出栏量较宽松，上周商超猪肉价格较稳；传统扣肉消费量较多，前期餐饮单位储备年夜饭食材，五花肉刚需较大，农贸市场价格有所推涨，近期餐饮单位备货基本结束，五花肉量、价均降。春节临近，人工、物流成本增加，预计近期猪肉价格稳中略涨。 

　　节前贸易商多方组织鸡蛋货源供应市场，市场鸡蛋库存充裕，因鸡蛋易于储存，多数伙食单位及家庭备货基本到位，市场消费相对宽松，且我市鸡蛋价格已连续多周呈涨势，上周我市农贸市场鸡蛋价格回落；商超促销商品调换，上周鸡蛋价格有涨。预计近期鸡蛋价格呈温和涨势。 

　　受气候影响，大部分蔬菜品种季节性产量偏低，作为节前日常消费或节日储备，生菜、菠菜、油菜、大白菜、辣椒、青椒、圆白菜、白萝卜、胡萝卜等品种市场需求十分旺盛，价格见涨，上周我市超六成品种价格呈涨势，使蔬菜监测批价持续上涨。“逢节三分贵”，水果市场刚需旺盛，节前物流及人工成本上升，柑橘、香蕉、苹果、葡萄、梨等品种监测价格全线上涨，上周我市水果批价上涨。虽需求旺盛，而蔬、果价格已居高位，预计近期蔬菜、果批价温和上涨，部分高端品种价格涨幅较大。 

　　大带鱼、小黄鱼、鲤鱼是我市家常菜的常备品种，很受市民家庭或伙食单位青睐，上周其价格大幅上涨，同时市场需求大也使草鱼、鲫鱼、蟹等多数品种格上涨，上周我市水产品监测价格波动较大。供应充裕，预计近期水产品价格以稳为主。 

　　节前家庭购物消费和年节期间老人、婴儿消费储备使奶制品市场需求看涨，上周国产品牌婴幼儿奶粉及中老年奶粉价格大涨，同时市场消费趋旺带动灭菌奶、巴氏杀菌奶、酸奶及国外品牌婴幼儿奶粉等监测价格均涨，上周我市奶制品价格涨幅较大。供应充裕，需求相对平稳，预计近期奶制品价格或小幅回落。